lunes, 15 de febrero de 2016

¡Llegan las comuniones!

Ya queda poco para las comuniones, y en Mucho Más Que Galletas ya lo tenemos todo listo para que tengas los recordatorios más originales.

Tenemos un catálogo en PDF disponible para que escojas el modelo que más te guste, ¡puedes elegir hasta el modelo de las etiquetas! Puedes descargar el catálogo pulsando aquí.

Seguimos con los modelos originales decorados con glasa y fondant, y hemos añadido modelos impresos.

Respecto a los recordatorios impresos, los modelos redondos tienen la opción de ir con palito, quedando como una piruleta.

Si tienes alguna duda, o quieres hacernos un encargo, no dudes en contactar con nosotras!

Saludos.

viernes, 12 de febrero de 2016

Hemos vuelto!

Bueno, ya estamos por aquí otra vez!

Lo primero pedir disculpas por tener esto tan abandonado, nuestra página web está fuera de servicio por el momento, y hemos decidido volver mientras reparamos la página, y ya continuar por aquí enseñando un poco más de lo que enseñamos por Facebook (no te olvides de seguirnos!)

En este tiempo que hemos estado ausentes del blog, nos hemos modernizado! Ahora también hacemos galletas impresas totalmente comestibles. Si quieres una foto o una frase en una galleta, solo tienes que mandarnos la foto o la frase y nosotras nos encargamos del resto!
Además de hacerlas personalizadas, tenemos también de diseño propio, con frases de amor, de ánimo, de apoyo y de muchas cosas mas! Ya lo iremos subiendo poco a poco, para que podáis verlo y decidiros por alguna (si es que podéis! Es imposible escoger solo una!)





Próximamente subiremos nuestros recordatorios de comunión, y si tu niño/a hace la comunión este año, no lo dudes, confía en nosotras y tendrás unos recordatorios muy originales!

Esperamos veros por aquí, un saludo.

lunes, 18 de marzo de 2013

Feliz San Patricio y Feliz Día del Padre!


Qué raro ha caído este año el día del padre... o mejor dicho, que invento tan raro hemos hecho en Madrid  este año con el día del padre...(creo que no ha sido algo a nivel nacional). El día en cuestión era mañana, 19 de marzo de toda la vida, pero como nuestros gobernantes se empeñan en complicar todo, pues han hecho un apaño un poco incómodo, no vaya a ser que algún trabajador vaya a hacer puente!

A mí, particularmente no me afecta demasiado ya que ni, por desgracia, vive mi padre ni hay un padre en casa al que felicitar! Lo que tengo claro es que l@s pep@s celebran su santo mañana, pero lo que aún no entiendo es cuando se celebra el día del padre...

Lo que sí tenemos en casa es una Patricia (nuestra peque!) por lo que hemos aprovechado que a) San Patricio ha caído en domingo y b) los gobernantes dejan esa fecha tranquila... (o al menos de momento) y hemos preparado una tarta de chocolate con galletas oreo que, desde que la autora de La Receta de la Felicidad lo publicó en su impresionante blog, me enamoré locamente de ella! (de la tarta, no de la autora!).


Os pongo la receta a continuación ya que he hecho un par de modificaciones.

Ingredientes:

300 grs. de galletas oreo
60 grs. de mantequilla fundida (en la receta original vienen 100 grs, creo que es demasiada)
200 ml de nata para montar
200 grs. de chocolate con leche (la receta original lleva chocolate negro, pero a Paula no le gusta...)
50 grs. de mantequilla
Algunas galletas oreo para poner por encima
Un puñado de crocanti

Pulverizamos las galletas oreo en un robot de cocina (yo lo hice en la thermomix) y cuando la mantequilla esté fundida lo mezclamos con las galletas molidas haciendo una masa que estiraremos en un molde desmontable (he puesto un par de centímetros de borde).

Llevamos la nata a ebullición y retiramos del fuego, añadimos el chocolate y la mantequilla y revolvemos hasta que sea una mezcla homogénea y brillante.

Troceamos toscamente unas 4-6 galletas oreo y las colocamos por encima junto con un puñado de crocanti y lo llevamos a la nevera a enfriar durante unas 4 horas.

En honor a Patri, una vez que había enfriado, he añadido unos tréboles de fondant verde. El resultado ha sido delicioso!

También os he puesto una foto de las galletas del día del padre que hemos preparado este año... han quedado graciosísimas.

Saludos,

domingo, 10 de marzo de 2013

TALLERES EN "ESENCIA"


Hay un establecimiento en Alcalá de Henares que me entusiasma. Es un lugar donde al entrar, los sentidos se disparan. Es como un templo al buen gusto! Olfato, vista, oído.... todos se mezclan y te trasladan a una especie de paraíso terrenal del que cuesta salir. Este lugar es "Esencia" (c/ Victoria, 1, Alcalá de Henares).


Al frente de Esencia están Claudia y Javier, una pareja encantadora que combinan su experiencia y saber hacer y el resultado es sencillamente fantástico. Puedes adquirir velas, jabones, cremas, inciensos, tés (la variedad de menaje, muy "british", es ideal)... y no sólo eso, también puedes aprender a hacerlo tú mismo.


Javier imparte desde hace muchos años unos talleres sobre velas, jabones y cremas absolutamente recomendables, más en estos tiempos en los que parece que, por fin, queremos recuperar tradición y conocimiento.


Hace un año, cuando cerré mi establecimiento, contactamos y desde entonces es en "Esencia" donde realizo los talleres de repostería decorada. Para mí, un sueño hecho realidad! Los hacemos los sábados por la mañana, comienzan a las 10.30 hrs. y acaban.... pues cuando terminamos! Lo más habitual es que a las 14.00 estamos despidiéndonos. Los hacemos de dos tipos: uno, de decoración de tartas y el otro, de galletas y cupcakes. El taller de repostería, independientemente del tipo que sea, cuesta 35.- euros, y te incluye todo. No tienes que llevar nada, ni siquiera el delantal! Eso sí, no prepares merienda para ese día, porque te llevas tus elaboraciones para que presumas con los tuyos de tus habilidades reposteras.

En la primera foto, puedes ver las galletas y cupcakes que preparamos en el taller de ayer... Lógicamente cada uno hace las suyas y los modelos van cambiando según las fechas (Navidad, Halloween, primavera...).


 Si estás interesad@ en realizar algún taller de repostería, puedes contactar bien conmigo (carolina@muchomasquegalletas.com) bien con ellos (esenciaalcala@gmail.com). También puedes llamarles al tfno. 91.882.67.46 o ir personalmente al establecimiento... (cuidado!querrás quedarte a vivir allí...).

Saludos!

P.D.: Si queréis hacer algún taller de Javier, contacta con ellos, porque los horarios, precios, etc. son diferentes a lo que os acabo de informar... ;)

sábado, 2 de marzo de 2013

MI "BLOGGER FAMILY"!!


No sé la cantidad de cake-pops que he podido hacer a lo largo de un año. Tampoco recuerdo si hice fotos en su momento... y si las hice, no recuerdo donde las guardé!

Esta semana, me han hecho un encargo de cake-pops y, como es lógico, me han pedido alguna muestra visual de mis trabajos anteriores.... Pues tras dos largos días de intensa búsqueda, hoy he tirado la toalla y he decidido empezar la cuenta desde cero. Así que tocaba preparar unos cake-pops y, antes de que mis hijas los devoraran, tocaba sesión fotográfica.

Por fin tengo una foto de mis cake-pops! Yuppi!!!!

Y pasando a otro tema, pues esta entrada es para mostraros que primas más mañositas tengo! Es cierto, tengo cinco primos (tengo alguno más pero con relación nula...) de los cuales, cuatro son chicas.... y con unas manooooossssss! (lo siento Nacho, pero aún no me has enseñado nada que demuestre tu inclusión en este post! jejejeje). 

A lo que íbamos... que tienen unas manos...... Y para muestra, un botón! Os dejo los enlaces a sus blogs por si queréis daros un paseito y coger buenísimas ideas:

Marisol: ¿Tenéis algo para envolver y no sabéis como hacerlo con un toque original y diferente? Este es vuestro blog: Cosas Bonitas by Sol. No sólo salen ideas de empaquetado.. tiene un montón de buenas ideas con otras cosas.

Carmen: Esta es la que cualquier día nos saca de pobres con su maestría! Se dedica a hacer vidrieras y tapices... pero a nivel profesional. Es decir, que aparte de deleitaros con las cosas que hace, si necesitáis un tapiz o una vidriera decorativa, no tenéis más que contactar. Y no es ninguna tontería, que pocas personas se dedican a esto! Su blog: Atelier Soberado. Por cierto, hace unas muñecas de tela que quitan el hipo!

Cristina: La auténtica todoterreno de la familia! Con su blog Sabores Heredados, nos inspira tanto para hacer especial un día normal, como para hacer galletas que como para "jardinear"... No me extraña... esa vitalidad tiene que servir para algo! ;)

Si, lo sé, he dicho que eran cuatro y solo aparecen tres. Falta Maribel! Ella se dedica al maquillaje profesional y al dibujo.... aún no tiene blog... pero todo se andará!

En resumen... que valemos pa' todo! Visto así, deberíamos montar una empresa de organizar bodas y eventos! jejejeje.

Saludos,

viernes, 1 de marzo de 2013

REJILLAS DE HOJALDRE

A mi pobre nuevo blog hay que darle vidilla.... Lo abrí este verano para que la página tuviera un blog acorde a la actividad, y no hay manera de ponerme. Que si el trabajo, que si las niñas, que si pedidos... y el pobre siempre se queda esperando... Y así van pasando las semanas y los meses. Y si me descuido, hasta un año!

Me prometo a mi misma hacer una publicación semanal... espero ser puntual. Intentaré poner recetas, tanto dulces como saladas....

Hoy no he tenido que ir al trabajo y para merendar he hecho estas rejillas de hojaldre que son sencillísimas de preparar y francamente están deliciosas. Es curioso, las había visto hace tiempo en uno de mis blogs favoritos La Receta de la Felicidad... (es un blog taaannnn bonitoooooo, y con unas recetas taaaannnn apetecibles......), pues la otra noche, vi que mi prima Cris había publicado en su blog Sabores Heredados unas galletas de este tipo y me vinieron a la cabeza inmediatamente!... ella es más currantilla que yo y las ha preparado con una masa de galletas que debe de estar riquísima... yo directamente he descongelado una plancha de hojaldre y listo!

Ingredientes:

1 paquete de masa de hojaldre (yo usé del congelado)
Un poquito de mantequilla derretida
Azúcar 
Azúcar moreno
Canela en polvo

Precalentamos el horno a 200º, gas arriba y abajo.

Extendemos la placa de hojaldre y vamos formando el enrejado (yo os recomiendo pinchar directamente en el enlace de arriba de La Receta de la Felicidad, donde la autora lo muestra fotográficamente a las mil maravillas, sin duda!).

Una vez que están en la placa del horno, se barnizan con la mantequilla derretida y se espolvorean generosamente con los dos azúcares y con la canela en polvo.

Se hornean 10 minutos a 200º y listo!

Ya sólo queda empezar a comer y no parar. Son un vicio!!!


Y aquí os dejo unas fotos de una tarta que he entregado hoy... No conozco al cumpleañero, pero algo me dice que es un fan del Estudiantes... Felicidades!!!!

sábado, 4 de agosto de 2012

Bautizo de Marcos

Estas tartas me las encargaron para el bautizo de un peque llamado Marcos. Sus papás querían dos, una para la celebración con todos los invitados y otra para la que hicieron más íntima, horas después en casa.
 El bizcocho de la tarta de patucos era de chocolate y, entre capa y capa, pusimos una suave buttercream.
La del lazo, algo más pequeña que la anterior, la hicimos con la receta de la tarta Red-Velvet.
Felicidades Marcos!!!